ゆでたまごの上手な作り方
「今日の一品、何にしよう…」そんなとき、迷わず手が伸びるのが、ゆでたまご。
お弁当にも、おつまみにも、サラダの名脇役にもなる万能選手。
でも、意外と「理想のゆで加減」って難しい。
そこで今回は、とろ〜り半熟からしっかり固ゆでまで、
気分にぴったりなゆでたまごの作り方を、失敗しないコツと一緒にご紹介します！
失敗しない！ゆでたまごの上手な作り方
① 殻をむきやすくするために、ゆでる前に小さな穴をあけたり、少しヒビを入れてから茹でます。
② 水からではなくお湯から茹でます。ゆで始めはゆっくりと卵を回すことにより黄身の偏りを防ぎます。
③ 好みの固さに茹で上がったら冷水に入れで急冷します。
④ 流水の中で薄皮と白身の間に水を流し込むようにして剥きます。
※茹で時間目安 ８分（半熟）・11分（やや固ゆで）・13分（固ゆで）
ゆでたまごって、作り方をちょっと工夫するだけで、いつもの食卓がぐっとレベルアップします。
とろ〜り半熟も、しっかり固ゆでも、気分や用途に合わせて使い分けられるのがいいところ。
ぜひこの記事を参考に、あなたの「ちょうどいい」ゆでたまごを見つけてみてくださいね。