赤色・白色・ピンク色の違いは鶏の種類の違い
白い卵と茶色い卵、スーパーで見かけるけど…あれって何が違うの？
値段もちょっと違ったりして、「茶色のほうが栄養あるの？」なんて思ったこと、ありませんか？
今回は、卵の殻の色にまつわる素朴なギモンに迫ってみましょう。
たまごの殻の色は、たまごを生む鶏の種類で決まる
たまごの殻の色は、以下のようにして決まります。
・白色たまご：白色レグホンなどの白玉鶏
・赤色たまご：ロードアイランドレッドなどの赤玉鶏
・ピンクたまご：白玉鶏と赤玉鶏を掛け合わせた鶏種
同じエサを食べた場合、鶏種によるたまごの栄養価の差はほとんどありません。
卵の殻の色が違うのは、鶏の種類や体の特徴によるもの。
栄養や味にはほとんど差がないので、見た目にとらわれず、安心して選んで大丈夫です。
これからは、殻の色を見て「どんな鶏が産んだのかな？」なんて想像してみるのも楽しいかもしれませんね。